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■業務用関係機器----------------------------------------------「 保温・保冷機種 」

当社は保温保冷機器の専門メーカーです。保温保冷の分野から各種機器を開発してみました。
保育園・幼稚園での食育にヨーグルトメーカーがあります。このヨーグルトメーカーは
当社の得意とする研究用恒温機器の技術をつかい業務関係のお客さまも十分使える温度
再現性の高い商品です。
お客様でのヨーグルトなどの商品開発やその後の販売の為の生産用としても使えます。

【定価証明や見積書の必要なお客様はご連絡下さい。TEL 0268-35-1104 販売部 上野】

■詳細 ｢ 業務用関係機器 ｣ 緑縞線
ヨーグルトメーカー/操作が簡単なデジタル設定と２段階のプロセス制御でコントロールします。

このヨーグルト製造機は保育園、幼稚園などで各種のヨーグルトを造ることができる他、
５５℃までの温度設定が可能で、色々な発酵食品や発酵飲料が可能です。
【例】各種ヨーグルト、チーズ（温度内で可能な種類）、甘酒、納豆など。
また、この商品は業務用として飲食店などでもお使い頂けます。

保育園、幼稚園で健康と食育にヨーグルトなどを造ってみてはいかがですか。
【ヨーグルトの種類】
ほとんどのヨーグルトが可能です。
ケフィアヨーグルト,ブルガリアヨーグルト,豆乳ヨーグルト,カスピカイヨーグルト,ナチュラルヨーグルト,
プレーンヨーグルトなど。
【乳酸菌の発酵温度】
ブルガリアヨーグルトなどは37～40℃、ナチュラルヨーグルトなどは24～26℃と大きくは２種類の温度に分類。
【乳酸菌の発酵時間】
ケフィアヨーグルトは約20～24時間、ブルガリアヨーグルトは約12～14時間、ナチュラルヨーグルトは約4～5時間
【発酵率による内容】
時間が短いと発酵が少なく固まらない、長すぎると発酵が進みすぎて酸味が強くなる乳酸菌があります。
【乳酸菌の発酵要因】
①スキムミルク量と仕込み量②乳酸菌量と仕込み量③容器の大きさ、形状と発酵時間などの要因で出来が異る。
【製造時の注意事項】
①雑菌に要注意／仕込み水、発酵容器などを十分に殺菌して下さい。
【ヨーグルトレシピ例】
ご購入を頂いたお客様より「ヨーグルトが固まらないとの問い合わせ」への参考レシピ No01 【Yogurt-Recipe01】
※このヨーグルトメーカーは8～55℃の範囲で温度設定が出来るので色々なヨーグルトに対応出来ます。
色々な乳酸菌をお試し下さい。
■詳細 ｢ 保育園・幼稚園関係機器 ｣/ヨーグルトメーカー 緑縞線
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A5501EU
専用台TRA-525(別売)
に固定した状態
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扉を開けた状態

ヨーグルトメーカー　A5501EU　基本仕様

※A5501EUはヨーグルトを作るための製品です。１年を通しておいしいヨーグルトを作れます。
■電　　源
240W／AC100V
■製造容量
  • 21リットル（70ｇ×300食）
  • （3リットル程のバットで21リットルまでが最適です。）
■機　　能
  • 1．発酵時間デジタル設定　0.1～1000Hr
  • 2．発酵温度デジタル設定　8～55℃
  • 3．保冷温度デジタル設定　8～55℃
  • 4．プロセス状態をLED表示
■操　　作
  • 1．電源を入れると前回の条件を記憶しています。
  • 2．設定をする時（発酵時間）→（1次温度）→（2次温度）
■設定単位
0.1℃単位　■表示単位　0.1℃単位　■温度表示　デジタル表示
■温度制御
PID制御　　■温度分布精度　±0.5℃
■本体寸法
W460×D470×H670mm　 ■本体重量　　42 Kg
■庫内寸法
W362×D320×H488mm
■本体材質
SPCC／粉体焼き付け塗装　 ■本体色　　　白
■棚板の移動
4段（取り外し可能）
■付属品
棚板　4枚
■コンセント
3P
■日本製
■定　　価
436,000円／オールステンレス仕様(税別)
【この商品のカタログです】プリントアウトしてお使い下さい。
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専用台　TRA-525　　基本仕様
(適応機種 HH108RA-B20/HH108RA-B15/A5501/A4201/A3001)

※キャスターが台の外に位置し地震の多い地域に推奨しています。【HH108RA-C12図参照】
高さH 525mm 脚は①キャスター仕様(ストッパー付き)。

■材　　質
鉄製
■表面処理
粉体焼き付け塗装　白
■最大荷重
120Kg
■本体との取り付け
ボルト＊ナット固定
■外径寸法
  • キャスター部　W602×D614
  • 台　　　　部　W456×D600
  • キャスター含む全高さ　H525mm
■適応機種
A5501/A4201/A3001/HH108RA-B15/HH108RA-B20など
■定　　価
95,000円(税別)
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ヨーグルト製造用容器セットA　基本仕様

現在／容器セットA は販売していません

【基本仕様】
　
■発酵用バット
  • 2.9リットル × 8個／取手,蓋付き
  • ■バット本体／ステンレス製
  • ■バット用蓋／プラスチックEVA製
■調合用タンク
  • 21リットル × 1個／ポリプロピレン製
  • （シール温度計付き）
■スプーン
長さ48cm × 1個／ポリプロピレン製
■定　　価
38,000円(税別)
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ヨーグルト製造用容器セットB　基本仕様

【基本仕様】
　
■発酵用バット
  • 2.9リットル × 8個／取手,蓋付き
  • ■バット本体／ステンレス製
  • ■バット用蓋／プラスチックEVA製
■定　　価
45,000円(税別)